Hãy chia sẻ lên Facebook

Súp lươn Nghệ An, món ngon khó chối từ

Nếu ai đã một lần đặt chân đến Nghệ An, chắc hẳn sẽ không thể bỏ qua món súp lươn cay đặc biệt này.
Súp lươn Nghệ An, món ngon khó chối từ

Nếu ai đã một lần đặt chân đến Nghệ An, chắc hẳn sẽ không thể bỏ qua món súp lươn cay đặc biệt này.

>> Cách nấu cháo lươn Nghệ An quá ngon
>> Thưởng thức miến, cháo lươn xứ Nghệ giữa lòng Sài Gòn

 Súp lươn Nghệ An, món ngon khó chối từ 1

Nguyên liệu gồm có:

- 500 gram lươn đồng

- Rau răm, hành lá, ớt tươi

- Hạt màu điều

- 1 muỗng bột canh

- 1 muỗng cà phê ớt bột

- 1 muỗng cà phê Bột gọt (mì chính).

- Bánh mì

Cách chế biến:

- Lươn làm sạch nhớt, cho vào nồi luộc chín vớt ra để nguội, tách lấy thịt.

 Súp lươn Nghệ An, món ngon khó chối từ

- Rau răm, hành lá rửa thật sạch, xắt nhỏ.

- Cho hơi nhiều dầu vào chảo, thả hạt điều vào phi lấy màu, vớt bỏ hạt, phi thơm củ nén băm, trút phần thịt lươn vào xào sơ với 1 muỗng bột canh, 1 muỗng cà phê ớt bột, cho nước luộc lươn vào chảo nấu sôi. Nêm thêm 1 muỗng cà phê Bột gọt (mì chính). tắt lửa.

 Súp lươn Nghệ An, món ngon khó chối từ 3

Súp lươn Nghệ An, món ngon khó chối từ

Súp lươn Nghệ An, món ngon khó chối từ

- Múc súp ra tô, cho thêm rau răm hành lá và vài lát ớt tươi nếu ăn được cay, vắt thêm chanh. Ăn súp lươn cay với bánh mì hoặc bánh ướt.

 Súp lươn Nghệ An, món ngon khó chối từ

 

Hằng MT (thực hiện) 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

súp, lươn, súp lươn Nghệ An, Nghệ An, Hằng MT

nước đun sôi thịt xông khói bọc tâm Ngọc Trai Bun gao xôi mít dừa rÃƒÆ n com hap trai dua ngon sườn ram phụ nữ meo lam bep hay nộm gà rau củ sÅ a chua bia suon non oc ngon banh quy bo dau phong thom Huong Dan Nau An taco lam mam loc lươn cuốn lá xương sông bó lạt chiên bò cuôn búp bê Nhật Bản Made chè trân châu đậu đen chien ngon Bang canh sườn chua ếch chiên tỏi Huong Dan lam banh cuon ga nuong dac biet Chi礙n bánh quế mè đen chiên cach lam nam dong co chien bánh nhân dứa pate gan cách làm Hà Ly cách nấu cháo mực Thit bo thịt ba chỉ kho dừa xôi rau ngót bi do ham sen ngon Pasta cach che bien thit hap cà tím nhồi thịt ngon nước ép nguyên chất bi do boc tom chien xu mang luoc thom ngon sinh tố chuối thơm bong cai xanh nuong thứ nuoc cot dua canh củ từ lam banh mochi dau cha bo cay thom nướng sườn vị cà phê cach lam suon kho tau mat ong nau xoi dua ngon ngao nấu cháo tinh dầu bệnh hô hấp áp chảo Thịt xiên áp chảo nấm đùi gà rau cau banh flan ngon thở oc nau canh lam banh khoai chuoi chien là gà tà y xào ô mai cạch lam tai heo ngam dấm măng muối chua nui sốt gà cà chua Khoai mi tron dua thit kho cach lam cha gio chuoi ngon cach làm tom xao toi các món cá ngon cÃƒÆ chua nuoc san day chanh ngon ca cà cuon nem Cà tím cach nau cá khô Bắp hầm Quảng Trị thit kho mang trung cut khoai môn hấp chao gà ác kim chi viên be yeu bánh gừng hình người Cach lam kho mon ăn viểt pa te thit lam banh duc Mực keo deo ngon cach nau xoi khuc kho bắp bò với mật mía lam hot ga nuong heo khô bánh đậu xanh không vỏ kẹo lạc Tự làm kẹo lạc bùi thơm canh don Muop dang quả ớt Đỗ xanh cach nau chao vit ngon bánh bông lan sốt kem Khó quên xôi cẩm xứ Lạng cách nấu bún bò Huế phân biệt ca tim Mùa Thu huong dan lam nem sai gon lượn sóng nấu chè ngon bánh quy chocolate hình nhện Pà te sườn non ram dừa nước dừa cơm dừa Mon Ngon De Lam kem sua chua dao làm vỏ bánh bao cach lam cac loai banh bún tôm nướng ThuÃƒÆ xoi ga xe